Tiếng nhạc xập xình, truyền hình, văn hóa cũng từ nguồn điện mà theo về. Ở Giao Thủy tuy có biển, có đồng, mỗi năm làm ra 110 ngàn tấn thóc, 4 vạn tấn muối và 3 ngàn tấn hải sản đem quy đổi ra ngoại tệ và chia đều cho đầu người thì chưa phải là cao. Tiếp theo bước nữa huyện cho làm ngay quy hoạch về sử dụng đất đai toàn huyện đến năm 2010. Theo quy hoạch ở Giao Thủy có 5 trung tâm cụm xã, tương lai sẽ là 5 trung tâm kinh tế thương mại du lịch, dịch vụ của Giao Thủy để cho huyện có thêm tiềm lực cất cánh bay lên. Trong đó đáng kể nhất là khu du lịch nghỉ mát Quất Lâm. 

Khu du lịch đầy thơ mộng. Cách thành phố Nam Định già nửa tiếng xe hơi, khu du lịch Quất Lâm đã hiện ra trước mặt. Một bãi cát mịn do sông Hồng bồi lắng, trải dài ngút tầm mắt. Biển ở đây mênh mông, nước xanh và có nhiều con sóng đầy lý thú. Bờ biển phẳng xa tắp một dải cát và bên trên bề mặt là một rừng phi lao xanh thẫm ngút ngàn trùng… Trong 2 năm qua, Giao Thủy đã bỏ vốn làm hơn 1 kilo mét kè và bờ kè biển đồng thời làm mấy kilo mét đường nhựa để định hình các khu. Huyện đang có chính sách ưu đãi và kêu gọi đầu tư. Anh Lê Xuân Thủy quyền chủ tịch ủy ban nhân dân huyện nói “Ai có vốn đến đây đầu tư, xây dựng, kinh doanh, huyện sẽ sẵn sàng giao đất nhưng với điều kiện là phải xây dựng ngay”. Đó là cách làm mới, thông thoáng, không phiền hà. Có lẽ thế mà chưa đầy 2 năm Quất Lâm đã có những nhà hàng, khách sạn mọc lên. Những chiếc ô, chiếc dù xanh đỏ, những nhà hàng cho thuê áo tắm, dịch vụ gửi đồ, tráng nước ngọt nhộn nhịp rõ ràng cũng đủ biết Quất Lâm chẳng kém các bãi tắm biển tên tuổi khác. Khi mặt trời khuất dần sau rừng phi lao, mặt biển buông chiều tà từng đoàn thuyền đánh cá từ ngoài khơi trở lại, các loại cua ghẹ, ốc, cá, được vận chuyển lên bờ con nào cũng tươi sống đầy hấp dẫn. Khi trăng lên, trời nổi gió với một dĩa mực xào, ghẹ luộc cùng một chai rượu nếp Giao Lâm, thì không chỉ thi sĩ mà cả các khách du lịch cũng có thể thả hồn may nước, trăng thanh. Đêm với Quất Lâm trong lành đến vậy, không ngột ngạt, ồn ào, khói bụi nồng cay. Chúng tôi tạm biệt Quất Lâm, chia tay với bãi biển còn hoang sơ nhưng đầy thơ mộng. Ông chủ khách sạn Ngọc Lan khoe rằng “Trong tuần này khách sạn nhà ông đã đặt kín hết phòng”. Trên đường ngược về Nam Định vẫn thấy các xe mang biển số Hà Nội, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Tuyên Quang… đang ngược chiều chúng tôi xuôi theo hướng biển.

Ngô Văn Phước- Xây dựng – Bộ xây dựng – Số 38(79) năm 1999

Có lẽ người xưa khi đặt tên cho đất, đã dựa hẳn vào thực tế nơi con sông Hồng với dòng nước đỏ ngầu phù sa, hòa tan với nguồn nước biển mặn chát, để gọi lên hai tiếng “Giao Thủy”. Cái tên ấy cũng chính là một huyện, vùng đất đông nam thuộc tỉnh Nam Bình. Giao Thủy là huyện ven biển, ngập mặn, thần nông có diện tích 24 ngàn héc ta, dân số 20 vạn người. Tuy mới tái lập hơn 2 năm sau gần 30 năm sáp nhập với Xuân Trường, đến nay Giao Thủy có phong trào xây dựng hạ tầng và chuyển đổi cơ cấu kinh tế vào loại khá nhất Nam Định. Đi lên từ mùa úng chiêm khê. Bí thư huyện ủy Giao Thủy, Nguyễn Viết Quý trò chuyện với chúng tôi trong một không khí cởi mở chân thành, đôi lúc pha thêm những câu thơ hài, làm cho mọi người quên hết mệt nhọc đường xa. Anh đã từng làm chủ tịch, nay đã làm bí thư huyện ủy nên rất hiểu về Giao Thủy. Vốn là con nhà nông, quan điểm của anh chỉ lấy công việc làm trọng, nói ít hiểu nhiều, hiệu quả và rất thực tế. Sau những câu chuyện khái quát về tình hình kinh tế địa phương, anh mời chúng tôi đi một vòng quanh huyện để hiểu tình hình thực tế. Chiếc xe bon bon đi từ tỉnh lộ, rồi vào đường thôn, đường xã lúc nào cũng chẳng ai hay. Bởi toàn bộ các đường giao thông của huyện và các xã đã được nhựa đường và bê tông hóa. Anh Quý kể: Giao Thủy có 22 xã, tổng thể có 530 kilo mét đường giao thông nông thôn. Trước đây chưa mưa đã lầy, chưa nắng đã bụi. Khổ lắm! Nhất là vào dịp tháng 7 mưa ngâu, nhìn con trẻ cắp sách tới trường, người lớn gánh lúa, thồ khoai rón rén trên những con đường làng trơn lầy, thật sự làm cho những người lãnh đạo phải chạnh lòng. Bên kia sông Hồng là tỉnh Thái Bình, điều kiện tự nhiên và tiềm lực kinh tế chẳng khác gì Giao Thủy, nhưng họ có phong trào bê tông hóa đường làng, ngõ xóm rầm rộ. Thế là Giao Thủy lập tức tổ chức cho anh em chủ chốt sang đó để học tập. Cách làm và hình thức huy động vốn thì cũng giống nhau, nhưng do đi sau rút được kinh nghiệm, quản lý chặt chẽ, thường xuyên kiểm tra nên tiêu cực cũng được hạn chế, 180 kilo mét đường được rải nhựa, 350 kilo mét được bê tông hóa chất lượng đường tốt. Toàn huyện chấm dứt cảnh trơn lầy, ngập lội. Song song với làm đường huyện đồng thời chỉ đạo phong trào điện khí hóa nông thôn. Tất cả các xã hưởng ứng, dân đóng góp một phần, nhà nước hỗ trợ một ít. Thế là các trạm hạ thế được xây dựng, 478 kilo mét đường điện của 22 xã đã được kéo về. Những làng quê heo hút chênh vênh nơi cồn biển, trước đây vẫn tăm tối quanh năm với ngọn đèn dầu nay đã bừng sáng, chan hòa ánh điện. 

Ngô Văn Phước- Xây dựng – Bộ xây dựng – Số 38(79) năm 1999

Từ xa xưa nhân sâm đã được sử dụng như một bài thuộc quí hiếm có thể chữa được nhiều loại bệnh, lợi ích của nhân sâm được mô tả trong những cuốn sách y học truyền thống. Nhân sâm được coi như một vị thuốc hỗ trợ chức năng cơ thể liên quan đến bệnh tật. Lợi ích của nhân sâm từ xưa đã được nhận định như sau:

Tăng cường sức bền: Nhâm sâm thúc đẩy năng lượng trong cơ thể, tuần hoàn máu giúp trí óc minh mẫn, làm giảm mệt mỏi trong cơ thể, cải thiện được mức độ năng lượng của cơ thể yếu khi cảm thấy mệt mỏi hoặc thiếu năng lượng.

Làm dịu các dây thần kinh: Khi sử dụng nhân sâm, các chức năng của tim được tăng cường, tâm trí được thư giãn, làm giảm thiểu sự bất ổn, hỗ trợ cơ thể chống lại stress. Từ đó, giảm căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện tình trạng sức khỏe. Nhân sâm có thể hỗ trợ hoạt động của các bộ phận như phổi, lá lách, dạ dày, hệ tuần hoàn để đảm bảo cơ thể có thể hoạt động khỏe mạnh.

Hỗ trợ trao đổi chất với hệ tuần hoàn: Nhân sâm giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể, thúc đẩy sự hình thành máu, điều hòa, lưu thông máu, cải thiện các chứng bệnh phát sinh từ máu.

Hỗ trợ chức năng của lá lách và dạ dày: nhân sâm giúp người sử dụng cảm thấy ăn ngon miệng hơn, ngăn ngừa tiêu chảy, hỗ trợ dạ dày luôn khỏe mạnh.

Hỗ trợ chức năng của phổi: khi bị ho có thể sử dụng nhân sâm để giúp phổi phục hồi các chức năng, kháng bệnh.

Giải độc: nhân sâm giúp loại bỏ các độc tố trong cơ thế, cải thiện khả năng chống nhiễm trùng do hệ thống miễn dịch được hỗ trợ…

Cải thiện tình trạng da: Nhân sâm giúp thúc đẩy sự hoạt động của các tế bào máu, giúp làn da khỏe mạnh, chống lão hóa. Nhân sâm cũng là một sản phẩm làm đẹp khá chất lượng, đắt giá và được nhiều khách hàng tin dùng.

Nhân sâm có công dụng đa dạng và đặc biệt như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng hợp lý và hiệu quả. Sử dụng sâm tươi để bồi bổ sức khỏe đang là xu hướng chăm sóc sức khỏe hiện nay ở Việt Nam. Bạn có thể chế biến nhân sâm bằng cách ngâm rượu, Sâm ngâm mật ong… hoặc chế biến thành các món ăn như thịt gà hầm sâm tươi, nấu cháo sâm tươi… Với những cách chế biến sâm tươi như trên không chỉ mang lại cho bạn những món ăn ngon tuyệt vời mà còn có tác dụng rất hiệu quả đối với sức khỏe con người. Nếu không có thời gian để chế biến các món ăn như thế này, bạn có thể tìm mua những sản phẩm làm từ sâm trong các cửa hàng phân phối. Những sản phẩm này vẫn giữ nguyên được hương vị và chất lượng của nhân sâm, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

xem bài viết trước: http://maygiattotnhat.com/nhung-loi-ich-khi-su-dung-keo-sam-han-quoc/